Als wichtigster Zuckerrübenerzeuger versorgt die Aisne vor allem die
Industrie zur Herstellung von Bio-Kraftstoffen.
Neben seiner Spitzenposition bei Weizen, Kartoffeln und Zwiebeln kann das Departement
ferner zwei AOC* vorweisen : Champagne
und Maroilles (Käse).
Folgende bekannte Namen der Nahrungsmittelindustrie sind in der
Aisne vertreten:
Banette, Belle des Champs, Beghin-Say, Bongrain, Bouillon Kub, C'est la vie, Champagne
Pannier, Chef, Danone, Daunat, Fauquet, Francine, Garbit, Heudebert, Lu, Maggi,
Mas d'Auge, Materne-Boin, Matines, Nestlé, Origny, Petit-Jean, Saint-Louis,
Vico, William Saurin...
*AOC: Kontrollierte Herkunftsbezeichnung.
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